OLAC Record oai:soas.ac.uk:MPI1170081

Metadata
Title:		Zingiberaceae: Renealmia alpinia (Rottboell) Maas
		Tzina_Botan_AND308-JVC313_nexkihit-Zingiberaceae_2011-07-13-a
		Documentation of Nahuat Knowledge of Natural History, Material Culture, Medicine, Hunting and Fishing, and Ecology
Contributor (consultant):		Anastacio Nicolás Damián
		José Ernesto Vázquez Chanico
Coverage:		Mexico
Date:		2011-07-13
Description:		Anastacio Nicolás y José Ernesto Vázquez hablan del nexkihit. Nicolás dice que los frutos son comestibles, limpiándolos previamente. Primero se les quita la cáscara a los frutos y después se separa la pulpa de las semillas. La pulpa se muele y se pone a hervir. Como condimento se agrega cebolla y hojas de pimienta (Pimenta dioca (L.) Merr.). Algunas personas agregan ajo. Estos condimentos le da un sabor más rico. Los armadillos y las ardillas también se alimentan de los frutos. Las hojas se ocupan para envolver tamales. Se parte una hoja en dos y se le quita la vena central . Alcanza para envolver dos tamales.
Format:		audio/x-wav
		text/x-eaf+xml
		UTF-8
Identifier:		oai:soas.ac.uk:MPI1170081
		MDP0272
Identifier (URI):		https://lat1.lis.soas.ac.uk/ds/asv?openpath=MPI1170081%23
Publisher:		Jonathan D. Amith
Subject:		Discourse
		Conversation
		Undetermined language
		Sierra Nororiental de Puebla Nahuat
		English
		Spanish
Subject (ISO639):		und
Type:		Audio
OLAC Info
Archive:		Endangered Languages Archive
Description:		http://www.language-archives.org/archive/soas.ac.uk
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OAI Info
OaiIdentifier:		oai:soas.ac.uk:MPI1170081
DateStamp:		2018-11-09
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Search Info
Citation:		Anastacio Nicolás Damián (consultant); José Ernesto Vázquez Chanico (consultant). 2011-07-13. Jonathan D. Amith.
Terms:		iso639_und
Inferred Metadata
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