OLAC Record oai:soas.ac.uk:MPI1169215

Metadata
Title:		Solanaceae: Physalis gracilis Miers
		Tzina_Botan_AND308-JVC313_Solanaceae-chaawakilit_2013-07-22-o
		Documentation of Nahuat Knowledge of Natural History, Material Culture, Medicine, Hunting and Fishing, and Ecology
Contributor (consultant):		Anastacio Nicolás Damián
		José Ernesto Vázquez Chanico
Coverage:		Mexico
Date:		2013-07-22
Description:		Anastacio Nicolás y Ernesto Vázquez platican del cha:wakiklit, una hierba rastrera de flores pequeñas amarillas que se da en las milpas. Tiene camote y por eso cuando se cortan los quelites empieza a retoñar rápidamente. Actualmente aunque muchas personas rocían las milpas con herbicida y por eso se secan un poco las hojas de esta planta, después de un tiempo vuelve a retoñar. Su tallo es pubescente, de color un poco morado combinado con verde. Las hojas son redondas de color verde, arrugadas y también pubescentes. Las hojas tiernas se comen, puede ser asadas en el fogón o sobre el comal, o bien hervidas en caldo. Para asar las hojas en fogón se cortan las hojas tiernas de cha:wakilit, se les rocía un poco de sal. Se usan hojas de plátano para envolver los quelites y se meten las hojas con quelites adentro del fogón. Por encima de esta envoltura se colocan unos tizones y se prenden para que se calienten las hojas de plátano y adentro suden los quelites. Con el mismo sudor quedan asados los quelites. Si se asan en el comal, se prepara igual: se les agrega un poco de sal, se envuelven en hojas de plátano y se colocan sobre el comal y luego por encima se tapan con tortillas para que se asen. Finalmente si se comen en caldo se cortan las hojas tiernas, se hierven y, si uno quiere, se les agrega sal. Si uno no las quiere saladas se hierven así. De hecho, muchas personas comen este quelite sin sal
Format:		audio/x-wav
		text/x-eaf+xml
		UTF-8
Identifier:		oai:soas.ac.uk:MPI1169215
		MDP0272
Identifier (URI):		https://lat1.lis.soas.ac.uk/ds/asv?openpath=MPI1169215%23
Publisher:		Jonathan D. Amith
Subject:		Discourse
		Conversation
		Undetermined language
		Sierra Nororiental de Puebla Nahuat
		English
		Spanish
Subject (ISO639):		und
Type:		Audio
OLAC Info
Archive:		Endangered Languages Archive
Description:		http://www.language-archives.org/archive/soas.ac.uk
GetRecord:		OAI-PMH request for OLAC format
GetRecord:		Pre-generated XML file
OAI Info
OaiIdentifier:		oai:soas.ac.uk:MPI1169215
DateStamp:		2018-11-09
GetRecord:		OAI-PMH request for simple DC format
Search Info
Citation:		Anastacio Nicolás Damián (consultant); José Ernesto Vázquez Chanico (consultant). 2013-07-22. Jonathan D. Amith.
Terms:		iso639_und
Inferred Metadata
Country:
Area: